OVERLAND JATENG: H12 - SOTO AYAM BANG DUL - PEKALONGAN

SOTO AYAM BANG DUL – PEKALONGAN 

Jl. A. Yani 50, Jl. Dr. Cipto 119 (Depan Pasar Batik Setono). 

085640353444, buka jam 7.00 – 18.00

Menu: Soto Ayam khas Pekalongan

(Nasgornya) 

Dari Semarang perjalanan kita lanjutkan kembali ke Jakarta, 

sesampainya di pekalongan sekitar jam 10.30 pagi, Erna mampir di 

Pasar Setono untuk mengambil pesanan batik di Butik Aksen Tropis. 

Saat Erna dan temannya sedang asik ngobrol sambil ngurus orderan, 

saya kabur nyebrang jalan untuk mampir di Soto Ayam Bang Dul, yang 

letaknya pas disebrang Pasar Batik Setono. Sebenarnya Soto Bang Dulu 

ini ada di dua tempat, yang satunya lagi di Jl. A. Yani yang 

merupakan pusatnya, yang cabangnya ini malah lebih rame karena lokasi 

primenya di jalur pantura, tempatnya juga lebih luas. Setiap 

cabangnya saking larisnya bisa menghabiskan sekitar 60 ekor ayam 

kampung per hari.

Setelah memesan seporsi Soto Ayam, saya duduk di meja sambil mencoba 

Tahu Isinya yang sangat superb, luarnya crispy dan tasty, dalamnya 

isi sayur yang gurih, uenak banget kalau panas-panas, sempat 

membayangkan makan Sego Megono plus tahu isi goreng panas dan cocolan 

sambel kecap, murmer tapi nikmat pol. Soto Ayam saya hadir dengan 

sangat fotogenik, boleh saya sematkan titel kepada soto ini sebagai 

Soto Ayam paling fotogenik yang pernah saya makan, warnanya itu lhooo 

cakep banget, coklat, merah, orange, ijo, putih, cuantik skalksi. Isi 

Soto ini adalah lontong dibagian dasar (kebanyakan Soto Ayam 

Pekalongan pakai lontong bukan nasi) lalu ada suwiran ayam kampung, 

uritan atau rempelo ati (optional sesuai pesanan), lalu disiram 

kuahnya yang keruh kecoklatan, dikecruti kecap manis, lalu dibubuhi 

sesendok tauco pekalongan dengan warna merah oranye yang garang. 

Belum berhenti sampai disini komposisinya, sebagai topping Soto Ayam 

Bang Dul tidak berhenti pada bawang goreng dan irisan halus daun 

bawang saja, komponen kriuk lainnya ditambahkan secara generous, 

yaitu gorengan crispy usus dan kulit ayam.

Soto Ayam ala Pekalongan ini mungkin adalah Soto Ayam tervibrant yang 

pernah saya makan, walau kuahnya tanpa santan, tapi tendangan soto 

ini begitu nyata dan rasa soto ini mencerminkan karakter Opek (Orang 

Pekalongan) yang penuh warna, lugas dan honest tanpa tedeng aling-

aling. Tauco Pekalongan yang paling bertanggung jawab akan 

terciptanya soto dengan tingkat kegarangan tinggi ini, sesendok tauco 

yang dimasukkan kedalam kuah mampu membuat soto ini jadi juara kelas 

dibanding soto ayam lainnya. Walau hati saya tetap pada Soto Ayam ala 

Semarang yang sueger dan Soto Ayam ala Ambengan di posisi selir, 

kalau boleh mentiga saya akan taruh Soto Ayam Pekalongan ini sebagai 

posisi peraih perunggu, mohon maaf kepada soto ayam genre lainnya 

(ala medan, ala sokaraja dll). 

Selain Tauconya yang garang, kelebihan soto ini adalah di komponen2 

penunjangnya, kuah yang begitu kental dan spicy dihajar dengan 

permainan tekstur dari topping. Daun bawang memberikan sensasi segar 

lewat aroma dan teksturnya yang krenyes2 saat dikunyah, usus (or ucus 

bagi seorang teman baik saya hehe) dan kulit ayam goreng memberi 

sumbangan unsure kriuk dan gurih yang sangat pas untuk 

menjadi "gong"nya soto ini. Saking sudah hamper 99% balancenya soto 

ini, saya merasa berdosa menambahkan kecap atau sambel lagi, sedikit 

kucuran jeruk nipis melengkapi 1%nya, segerrrrr. Saat saya asik makan 

dan potret2 , ada serombongan di meja sebelah yang excited banget , 

mereka yakin bahwa warung langganannya ini akan masuk media, bahkan 

sempat minta difoto juga. Setelah selesai makan saya hampiri mereka 

dan ngobrol2lah kita, ternyata mereka adalah rombongan dari Malang 

yang mampir di Pekalongan untuk melamar gadis Pekalongan sebagai 

salah satu calon mempelai pemuda2 tadi, setelah bertukar nama dan 

nomor kontak, mereka mengajak foto bersama hehehe, sungguh pengalaman 

yang menyenangkan, makan enak dan ketemu teman2 baru.

Kerusakan: Soto Ayam, Tahu Isi, Kerupuk , Es Teh Tawar 15K, VERDICT: 

SANGAT DIREKOMENDASIKAN (Nasgornya) 

8 jam kemudian (setelah lunch stop di Sate Loso Pemalang, *sigh* Ibu 

Mentri kapan bosennya sih ama sate yang satu ini), saya dan Erna 

memasuki pekarangan rumah dengan hati bersyukur, adventure kita kali 

ini yang berlangsung selama 12 hari berlangsung dengan lancar tanpa 

gangguan yang berarti. Kalau dirunut-runut, ini adalah perjalanan 

overland kita terlama dengan rute Jawa Tengah, memang pernah lebih 

lama dari ini tapi jelajahannya sampai Jatim (termasuk Madura) dan 

Bali.

LINK FOTO > 

http://ariep.multiply.com/photos/album/319/OVERLAND_JATENG_H12_-

_SOTO_AYAM_BANG_DUL_-_PEKALONGAN

cheers - Arie Parikesit